Yogur
Producto obtenido a partir de la leche higienizada o de la mezcla higienizada de ésta con derivados lácteos, fermentados por la acción de lactobacillus delbrueckii, bulgaricus , los cuales deben ser abundantes y activos en el producto hasta el final de su vida útil.
Arequipe o dulce de leche
Es el producto higienizado obtenido por la concentración térmica de una mezcla de leche, sacarosa u otros edulcorantes y aditivos permitidos por la legislación nacional vigente.
Manjar blanco
Es el mismo producto mencionado anteriormente pero adicionado con harina o almidones permitidos por la legislación nacional vigente.
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